Panettone dell’ Imperatore artigianale siciliano Tre Sorelle 1 Kg
Non presenta farciture pronte che richiederebbero l’utilizzo di conservanti, ma è appunto da farcire a piacere grazie alla marmellata in vasetto in dotazione.
Il particolare nome di questo deriva dal lievito usato per la maturazione.
Il lievito usato è del Cremor Tartaro estratto dalla vigna del vino mamertino.
Il mamertino è un antico vigneto citato da Giulio Cesare nel De Bello Gallico.
E sebbene Giulio Cesare non fu mai imperatore di Roma, con lui comincia l’ascesa della città eterna verso l’impero.
Premiato con 3 stelle al Bellavita Award di Londra 2016
Tagliatelo quindi con un coltello lungo e seghettato spostando le fette con una paletta per torta.
…non vi resta che metterlo nel carrello
Ingredienti: farina di grano tenero 00, cubetti di cioccolato fondente 20% (cacao 72%), burro 18%, tuorlo d’uovo classe A 6%, zucchero, miele, marmellata di vino mamertino, cacao, lievito naturale, latte scremato, burro di cacao, bacche di vaniglia del Madagascar, sale, aromi, estratto di vino rosso.
Trattato esternamente con Alcool e Aromi
Prodotto in laboratorio dove su utilizzano soia, sesamo, frutta a guscio e lupino.
Prodotto interamente senza conservanti ed emulsionanti
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto
Calorie (kcal) 473
Grassi (g) 13,9
Carboidrati (g) 40,3
Zuccheri (g) 16,4
Fibre (g) 1,2
Proteine (g) 6,3
Sodio (mg) 26
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Panettone dell’ Imperatore artigianale siciliano Tre Sorelle 1 Kg
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